domaine de Montagenet

Lotus et le prunus

La vie alterne premières fois et répétitions. Chaque jour sans “première fois“ est incomplet, inaccompli.

Il ne s'agit pas de réaliser chaque jour une performance inédite, mais simplement, d'ouvrir ses yeux, son cœur, de s'ouvrir à du jamais vu, du jamais vécu jusque-là.

Même prise par vent mauvais, cette photo de prunus en fleurs derrière Lotus, la maison passive de Montagenet, était impossible l'an passé, à la même saison. La construction de la maison était en cours, elle n'avait encore ni toiture, ni portes, ni fenêtres, ni bardage. Une première fois...

Images de fin d'hiver à Montagenet

La lune, hier, vers 5h30 du matin

Fruitier en fleurs, cet après-midi, après la pluie

Un héron, au sommet du sapin

Le Juniperus, taillé en nuage

La palmeraie, gorgée d'eau

Bettes (ou blettes) aux huîtres

Ingrédients (pour 4 personnes) 

• un beau bouquet de bettes 

• 2 douzaines d'huitres

• sel, poivre, 1 citron, huile d'olive

 

Préparation (10 minutes tout compris)

• jeter le bouquet de bettes, lavées et hachées au gros couteau, dans une casserole d'eau salée bouillante  (hacher principalement les feuilles vertes et laisser de côté le pied blanc, les tiges plus fibreuses qui, en revanche, feront la base d'un bon gratin de légumes, agtéablement acide et astringent).

• pendant ce temps, ouvrir les huîtres, les décoquiller vivantes, les filtrer rapidement à la passoire pour faire partir l'eau

• après 5 à 7 minutes, égoutter les bettes bouillantes et les verser dans un plat,

• jeter au plus vite les huitres sur les blettes égouttées encore bouillantes). Elles pochent légèrement d'elles-mêmes.

• on presse le jus d'un citron et on verse un généreux filet d'huile d'olive + poivre

 

On déguste aussitôt, chaud-tiède. Langue et palais réalisent qu'ils n'ont jamais goûté cela de leur vie.

Jamais, même si l'on connaît chacun des ingrédients. Goût, saveur, texture. C'est exquis et unique.

 

Merci à Didier Haudepin pour cette recette simple et délicieuse.

Artiste Ouvrier, Jérôme Mesnager et No Art exposeront à Montagenet fin Mai

Jérôme Mesnager, NoArt et Artiste Ouvrier, exposeront leurs œuvres à Montagenet, fin mai et début Juin.

Les dates retenues encadrent les week-ends de l'Ascension et de la Pentecôte : du samedi 24 Mai au lundi 9 Juin. A suivre.

Grues du soir, chevreuils du matin

Sous mes fenêtres, la nature vit sa vie, tranquille et égoïste : les grues remontent vers le nord à toute heure, les chevreuils pâturent sans crainte.

Entre deux repas, tout le monde s'ignore. Autour de l'étang, en vol ou sur les arbres perchés, hérons, éperviers et buses veillent.

Fin de l'hiver ?

Est-ce la fin d'un hiver très pluvieux, mais clément en températures ? Depuis cinq jours, annonciatrices du printemps, les grues remontent vers le nord.

Les prunus et les cognassiers du Japon commencent à fleurir, près d'un mois plus tôt que l'an dernier. “Pourvou qué ça doure“, comme disait Letizia Ramolino.

Studio son à Montagenet (9)

Dans un univers où les faillites sont plus nombreuses que les naissances, la création du studio d'enregistrement de Montagenet est un pari pour le moins hasardeux.

L'idée de départ était d'entreposer du matériel d'enregistrement existant dans un espace vaguement insonorisé.

L'appétit venant en mangeant, on a décidé la construction, ex nihilo, d'un véritable studio.

Les choses avançant, on en est à envisager l'acquisition d'une console Neve Genesys Black, le dernier produit du légendaire fabricant AMS-Neve, qui fera du studio de Montagenet l'un des mieux équipés du canton.

Pour les techniciens, on le fait en anglais : The Neve Genesys Black is a digitally controlled analogue recording console with total integration with the studio environment and the digital audio workstations of your choice.
Including legendary microphone preamplifiers and highly revered analogue circuit design, the extensive digital control and connectivity puts Genesys Black at the creative heart of your studio. Genesys Black offers 8 channels of mic/line preamps, 16-channels DAW/Tape monitoring, hands-on DAW control for Pro Tools, Nuendo and more, 8 channels of Neve 4-band EQ, 8 channels of Neve VCA dynamics and A/D/D/A conversion via MADI, AES and FireWire formats.

A central touch screen, 8 auxiliary buses, 8 group buses, 2 main outputs, 4 effects returns, comprehensive metering, 5.1 monitoring, 2 cue mixes, talkback services and an integrated footprint with internal power supply provides all the power you need.

Pour le moment, il y a seulement 5 de ces consoles dans le monde...

La décision n'est pas prise mais, au rythme où vont les choses, on s'en rapproche.

Studio son à Montagenet (8)

 

Entre les lambourdes, posées hier, des plaques de molleton isolant ; par-dessus, un premier panneau de bois marine, puis du Madex. Suivront une deuxième plaque de bois, puis le plancher en châtaignier.

Pour l'acoustique des parois verticales, on utilisera notamment le beau revêtement en bois Oscar Ono, ci-dessous.

Studio son à Montagenet (7)

Les cloisons terminées, c'est au tour des menuisiers de commencer aujourd'hui la pose du plancher.

 Toujours dans le souci d'isoler parfaitement du reste du bâtiment les “boites“ phoniquement hermétiques que sont les cabines d'enregistrement et de mixage, les lambourdes reposent sur des U-Boats (qui ne sont pas des sous-marins allemands, mais des petites structures en caoutchouc).

A table !

50 chaises et 10 nouvelles tables (diamètre : 180 cm, capacité : 8 à 10 personnes) sont arrivées ce matin. Au total, 200 chaises, 22 tables rondes et 6 tables rectangulaires (capacité : plus de 200 personnes) sont désormais disponibles en permanence pour accueillir les réceptions à Montagenet.